El clima en Aldeanueva de San Bartolomé se caracteriza por ser mediterráneo continentalizado, con veranos calurosos y secos, e inviernos fríos y más húmedos. La influencia del interior peninsular acentúa estas diferencias estacionales, haciendo que las temperaturas extremas sean frecuentes, especialmente en los meses más cálidos y en los más fríos. La meteorología de Aldeanueva de San Bartolomé refleja un marcado contraste entre el verano, con poca precipitación y temperaturas elevadas, y el invierno, cuando las lluvias aumentan y las temperaturas descienden notablemente.
La distribución de las lluvias se concentra principalmente en la estación invernal, siendo diciembre el mes más lluvioso, mientras que en verano las precipitaciones son escasas. La época más agradable para actividades al aire libre suele ser la primavera y principios del otoño, cuando las temperaturas son moderadas y el tiempo suele ser estable. La influencia de su ubicación en la provincia de Toledo favorece un clima que combina los rasgos del interior mediterráneo con un carácter más continental, ofreciendo un tiempo en Aldeanueva de San Bartolomé bastante definido en sus cambios estacionales.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.