El clima en Bijuesca se clasifica dentro del mediterráneo continentalizado, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. La diferencia térmica entre estaciones es notable, con temperaturas más suaves en primavera y otoño, y extremos en invierno y verano. La influencia de la ubicación en una zona interior de Aragón acentúa estos contrastes, además de determinar una distribución de lluvias que concentra la mayor parte en primavera, siendo mayo el mes más lluvioso, mientras que en verano las precipitaciones son escasas, especialmente en agosto.
La meteorología de Bijuesca favorece las actividades al aire libre principalmente en primavera y principios de otoño, cuando las temperaturas son más agradables y las lluvias moderadas. Durante el verano, el clima se vuelve más seco y caluroso, aunque las temperaturas extremas suelen ser soportables en las horas más frescas del día. La estación más fresca y fresca en general es el invierno, que requiere precaución ante las bajas temperaturas nocturnas. La variabilidad estacional hace que el tiempo en Bijuesca sea bastante marcado y característico de su entorno interior en Aragón.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.