El clima en Dehesa de Montejo se caracteriza por ser mediterráneo continentalizado, con marcadas diferencias entre las estaciones. Los inviernos suelen ser fríos, con temperaturas que bajan notablemente, mientras que los veranos alcanzan su punto más cálido en julio, presentando días calurosos y secos. La meteorología de Dehesa de Montejo refleja un contraste estacional notable, donde el invierno es la estación más lluviosa, especialmente en diciembre, y el verano, en cambio, se presenta como la época más seca y estable.
Las precipitaciones se concentran principalmente en la estación fría, contribuyendo a la humedad necesaria para la vegetación local, aunque en los meses estivales las lluvias son escasas. La época más agradable para actividades al aire libre suele ser la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son moderadas y la meteorología de Dehesa de Montejo resulta más favorable. La influencia de la altitud y la posición en Castilla y León acentúan estos patrones climáticos, haciendo del tiempo en Dehesa de Montejo un ejemplo de clima continental con claras variaciones estacionales.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.