El clima en Gilet se caracteriza por ser mediterráneo continentalizado, con inviernos suaves y veranos calurosos. La influencia de la proximidad al interior peninsular acentúa las diferencias estacionales, haciendo que el contraste entre temperaturas de invierno y verano sea notable. La meteorología de Gilet refleja una distribución de precipitaciones que concentra la mayor parte en otoño, siendo octubre el mes más lluvioso, mientras que en verano las lluvias son escasas, contribuyendo a un período más seco y estable.
Las estaciones más agradables para actividades al aire libre suelen ser la primavera y principios del otoño, cuando las temperaturas son moderadas y el tiempo suele ser estable. La mayor parte de las lluvias en otoño favorecen un paisaje más verde, aunque la sequedad del verano limita las precipitaciones. En general, el clima en Gilet favorece un entorno con inviernos suaves y veranos cálidos, con una marcada diferencia entre las estaciones y una distribución de lluvias que refleja su influencia mediterránea continentalizada en la Comunitat Valenciana.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.