El clima en Guijo de Granadilla se caracteriza por ser mediterráneo continentalizado, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos. La influencia de la altitud y la ubicación en el interior de Extremadura acentúan los contrastes estacionales, haciendo que las temperaturas varíen notablemente entre estaciones. Durante el invierno, las precipitaciones son más frecuentes, concentrándose en los meses más lluviosos, especialmente en diciembre, mientras que en verano predominan los periodos secos, con julio siendo el mes más caluroso y seco del año.
La meteorología de Guijo de Granadilla refleja un patrón típico de zonas interioranas, donde la mayor parte de las lluvias se concentran en la estación invernal, dejando los meses estivales en un estado de sequedad relativa. La época más agradable para actividades al aire libre suele ser la primavera, cuando las temperaturas son moderadas y las lluvias aún mantienen cierta presencia, aunque el verano puede ser demasiado caluroso para algunos. La distribución de las lluvias y las temperaturas hace que el tiempo en Guijo de Granadilla tenga un carácter claramente estacional y marcado por los contrastes climáticos propios de su entorno interior y montañoso.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.