El clima en Pastriz, en la provincia de Zaragoza, se caracteriza por ser de tipo continental de interior, con marcadas diferencias entre estaciones. Los inviernos suelen ser fríos, mientras que los veranos alcanzan temperaturas elevadas, especialmente en julio, que es el mes más cálido. La primavera trae consigo el periodo más lluvioso, con precipitaciones que favorecen la vegetación, aunque en verano las lluvias son escasas, haciendo que julio sea el mes más seco. La influencia de la ubicación en el interior de Aragón acentúa el contraste térmico y la sequedad estacional del tiempo en Pastriz.
La meteorología de Pastriz presenta inviernos secos y fríos, y veranos calurosos y secos, con una estación primaveral que aporta mayor humedad. La época más agradable para actividades al aire libre suele ser en primavera y principios del verano, cuando las temperaturas aún no son extremas y las lluvias son más frecuentes. La distribución de las precipitaciones y las temperaturas refleja la influencia de su situación geográfica, marcada por un clima que requiere adaptación a las variaciones estacionales.
Normales climáticas WorldClim 2.1 para el periodo 1970–2025.